やさしい午後のひとときを
2017年2月12日
HAPPY HUNTERさんで発売中の「アップルパイ」 そのままでも美味しいですが、少し温めるとまた美味しい。アイスクリームを添えて頂くとさらに美味しい。甘さ控えめのオトナ味。フランスの飾らないおうちの味です。 マンダリ […]
フランスのかざらない美味しさをインドでも
2017年2月11日
デリー在住フランス人のムッシュが週末に焼く「アップルパイ」と黄金色の「マンダリンジャム」。 本日昼より限定発売開始です。 フランスでは、往年の殿方が自宅用にお菓子を焼くのは一般的な事。りんごの名産地フランス […]
平たい押し米POHAで七草粥
2017年1月7日
今日は七草粥の日ですね、 中の人も七草とまではいきませんが POHAというインドのインスタント 食材で日式草かゆに挑戦。 POHAは蒸したインド米を平たく潰し 乾燥させたもの。吸水性抜群で ものの数分でごはんが作れます。 […]
カラダほっこり ハニージンジャー
2017年1月4日
デリーの冬は寒い。冬に役立つ常備品といえば「ハニージンジャー」と「ハニーレモン」です。 1瓶ずつ作って置いておけば結構もちます。作り方をご紹介。 ＜ハニージンジャー＞ ショウガを2mmくらいの細切りにして、瓶に入れる。 […]
香りが深いスパイス入りコーヒー
2016年12月15日
デリーも朝夕が冷えてきましたね。お布団が恋しいですが明日の朝はちょっとがんばってスパイス入りコーヒーはいかがですか。カルダモンの香りが気持ちをしゃっきりとさせてくれますよ。 作り方はとっても簡単 カルダモン、クローブ、シ […]